torsdag 19. september 2013

Sopp er godt ,,,

Moro og plukke og får meg ut i all slags vær på høsten.
Det er nok ur-menneske i meg he he, jeg må ut å sanke mat.


En skal har respekt for sopp, spis aldri noe som en tviler på.
Men her er tre sikre og veldig gode sorter.


Piggsopp, helt hvit inni, pigger under hatten som faller lett av ved 
berøring. Lys brun eller krem hvit på hatten.
Ulempen er at det går fort mark i den, så del den og
sjekk om det er brune\gule ganger i stilken.


Trakt kantarell, lang gul stilk og brun\gul hatt.
Den er hul inni,,trakt,, under hatten har den samme rillene
som vanlig kantarell.
Hvis du først finner en så finner du minst 50-100 til.
Den kommer sent men står helt til frosten kommer.


Vanlig kantarell, skogens gull.


Jeg renser og deler de,
koker alt vannet ut av soppen, når panna er tør er de ferdig
til frysing.


Soppen er vel bare bonus for alle de fine turene i skog og mark
gjør godt for en skrott.
Her er vi på Høyensmyra, dette er en av de få stedene det er
molte planter her hos meg.
Men jeg har tilgode og finne en molte da.

Klem fra Marit.

13 kommentarer:

  1. Ååå ja, skogsturer kombinert med lekker soppfangst er balsam for kropp og sjel...og etterhvert ganen. Alle gode ting er de tre sortene der. Jeg er veldig glad i kantarell og piggsopp sammen. I Sverige, der jeg plukker, er det ingen som rører piggsoppen. Merkelig, men jeg klager ikke:) Til helgen skal det sankes traktkantarell. Den er jo super til tørking og bruke som smakstilsetter i det meste. Nyt fangsten din.

    SvarSlett
  2. Sopp er fantastisk. Lykke å plukke og deilig å spise.
    Til helgen skal jeg ut og lete fram skogens gull, jeg også :)

    SvarSlett
  3. Hei! Jeg misunner deg denne fangsten. Håper regnet som har kommer, får fart på soppen. Har du prøvd å lage suppe med traktkantarell! Vanvittig godt! Tenker det smakte, for du frøs vel ikke alle? Ha det så godt! Anne

    SvarSlett
  4. Sopp er nydelig godt. Jeg prøvde også å plukke sopp før, men nå kjøper jeg bare på butikken:)

    SvarSlett
  5. Du er en flink soppkjenner, æ e livredd og plukke sopp sjøl, syns det er tryggest og plukke dem i butikken :P
    Så e æ ikke så veldig glad i sopp heller,men spiser det av og til,, syns det kan være godt og steike dem i smør ilamme løk og ha det til stekte kotteletter :=B

    Ha en fn kveld, imorra er det jaggu fredag igjen .

    Lisbeth :)

    SvarSlett
  6. Kantarellen er min favoritt. Ser veldig godt ut :-)

    SvarSlett
  7. Kantareller plukker vi vært år, og det gjorde vi i år også. Den eneste vi tør plukke, for vi er ikke sikre på noen andre=) God helg når den tid kommer=) Vibeke

    SvarSlett
  8. Ohh jag älskar kantareller men hatar o plocka :)

    SvarSlett
  9. Att plocka svamp är härligt, tyvärr får jag ingen med mig och jag vill inte gå själv i skogen. Äta svamp är toppen. Det är tur att man kan köpa som hos oss på torget varje lördag.
    Ha en fin fredag
    Kram Meta

    SvarSlett
  10. Hej Marit
    Jeg plukker også svampe, men kun dem jeg er 100 procent sikker på. Sorte trompetsvampe er her mange af. Jeg tørrer dem og
    putter dem på glas.
    God Weekend!
    JetteMajken

    SvarSlett
  11. Kantarell heter til oss Pfifferling, det er så en storfin sopp. Steinsopp er veldig god også.
    Og det er så fin løper i skogen. Herlig jeg samler også veldig gjerne - for mat med alle muligheter.
    I dag jeg var på tur med sykkel og jeg hadde plukket noen plommer og plukket opp epler. Herlige epler jeg har bakt en kake med gjærdeig og på tysk det heter Streusel (mel, sukker og smør) det kommer ovenpå. Veldig god.
    Ha en fin kveld Marit. Hilsen til deg fra Viola.

    SvarSlett
  12. Hallo Marit,
    sehr schöne Pilze habt ihr da gefunden - guten Appetit!
    Und schönen Sonntag,
    Luis

    SvarSlett

Takk takk for dine ord.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Søk i denne bloggen

Laster inn...
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...